Este día resolvimos la ultima prueba de lectura
Alumna: Carla Noboa
Profesora: Dra. Sofía Recalde
jueves, 30 de julio de 2009
lunes, 6 de julio de 2009
ejercicios
Dr. en este laboratoria resolvi los ejercicios del enlace
http://www.alonsoformula.com/organica/alcanosexercicio_3.htm
http://www.alonsoformula.com/organica/alcanosexercicio_3.htm
Nutrasweet
Características fisica y químicas del aspartamo.
El aspartamo se metaboliza en el tracto intestinal en tres compuestos:
Al ser desubierto el aspartamo fue de inmediato puesto a consideración como la nueva maravilla de edulcorantes y a ser solicitada su aprobación por parte de la FDA el laboratorio Searle durante los primeros años no lograba su aprobación por la FDA, debido a que diversos estudios negativos que encontraban serias anomalías en el aspartamo.
hasta que apareció Monsanto una compañia lider en hacer negocios en desmedro de la salud humana para hacerse crago de la situación.
En esos primeros años del aspartamo , Searle no conseguía su aprobación prque la FDA prestaba atención a distintos anuncios que decían que el aspartamo puede inducir tumores cerebrales,
lo cual fue confrimado en 1981 por un equipode investigación de la agencia integrado por tres científicos. Las pruebas en ratas mostraban que los cerebros de aquellas a las que se les suministraba aspartamo quedaban agujereados en varios puntos.
La FDA revocó entonces la licencia provista para comercializar el producto , pero 1985 MOnsanto compró la firma Searle y ocurrió una aparición rápida del juego a favores que disfruta la gigante farmacéutica.
entopnces el presidente despidió al comisionado de la FDA y nombró otro y aquella desición de revocar la licencia pra vender aspartamo y el nuevo edulcorante Nutrasweet salió libremente a la venta.
- El aspartamo es un ester del dipeptido del ácido y de la fenilalanina.
- Tiene un sabor dulce pronunciado, aproximadamente 180 veces más dulce que la sacarosa en solución acuosa.
- Es estable en forma de líquido a pH3, peor inestable en rangos de pH extremos donde puede formar dijketopiperazine que no es dulce.
- Esta inestabilidad se muestra por la pérdida de dulzura durante el almacenamiento y cocción.
El aspartamo se metaboliza en el tracto intestinal en tres compuestos:
- ácido aspártico
- fenilalanina
- metanol
- el ácido aspártico: se transforma en alanina y oxaloacetato
- la fenilalanina: se transforma en tirosina, feniletilamina y fenilpiruvato.
- El metanol: por su parte se tranforma en formaldehído y ácido fórmico.
Al ser desubierto el aspartamo fue de inmediato puesto a consideración como la nueva maravilla de edulcorantes y a ser solicitada su aprobación por parte de la FDA el laboratorio Searle durante los primeros años no lograba su aprobación por la FDA, debido a que diversos estudios negativos que encontraban serias anomalías en el aspartamo.
hasta que apareció Monsanto una compañia lider en hacer negocios en desmedro de la salud humana para hacerse crago de la situación.
En esos primeros años del aspartamo , Searle no conseguía su aprobación prque la FDA prestaba atención a distintos anuncios que decían que el aspartamo puede inducir tumores cerebrales,
lo cual fue confrimado en 1981 por un equipode investigación de la agencia integrado por tres científicos. Las pruebas en ratas mostraban que los cerebros de aquellas a las que se les suministraba aspartamo quedaban agujereados en varios puntos.
La FDA revocó entonces la licencia provista para comercializar el producto , pero 1985 MOnsanto compró la firma Searle y ocurrió una aparición rápida del juego a favores que disfruta la gigante farmacéutica.
entopnces el presidente despidió al comisionado de la FDA y nombró otro y aquella desición de revocar la licencia pra vender aspartamo y el nuevo edulcorante Nutrasweet salió libremente a la venta.
aspirina
La aspirina , el ester salicílico del ácido acético fue introducida en la clinica en 1899 como analgésico, anti-inflamatorio , antipirético y antitrombótico.
una vez que el ácido acetilsalicílico es hidrolizado a salicilato también es activo.
el ácido acetilsalicílico es utilizado en el tratamiento de numerosas condiciones inflamatorias y auto inmunes como la artritis juvenil, reumatoidea y la osteoartritis .
Por sus propiedades antitromboticas se usa para prevenir o reducir el riesgo del infarto al miocardio y de ataques transitorios de isquemia.
Apartir de 1980 se puso en evidencia la capacidad de la espirina para inhibir la agregación plaquetaria. Recientemente se ha demostrado que el tratamiento crónico con ácido acetilsalicílico, reduce el riesgo de cáncer al colon y el cáncer mamario, ya que posee propiedades antiproliferativas, pero esto solo se da si se consume mas de 10 años aspirina.
Mecanismo de acción.
El ácido acetilsaliclílico interfiere con la síntesis de prostaglandinas inhibiendo de forma irreversible la ciclooxigenasa, una de las dos enzimas que actuan sobre el ácido araquidónico.
La ciclooxigenasa existe en forma de dos isoenzimas: la ciclooxigenasa (COX 1) -1 y la ciclooxigenasa-2 (COX 2).
la COX1 se expresa en casi todos los tejidos y es responsable de la síntesis de prostaglandinas en respuesta a estímulos hormonales, para mantener la función renal normal, así como la integridad de la mucosa gástrica y para la hemostasis.
la COX 2 se expresa solo en el cerebro, los riñones , los órganos reproductores , y algunos tumores. Sin embargo es inducible en muchasas células como respuesta a algunos mediadores de la inflamación, como son la interleukina-1, TNF, los lipopolisacáridos , y radicales libres.
La aspirina acetila la serina en ambos COX y como casi todos los tejidos producen eicosanoides
tiene efectos variables.
una vez que el ácido acetilsalicílico es hidrolizado a salicilato también es activo.
el ácido acetilsalicílico es utilizado en el tratamiento de numerosas condiciones inflamatorias y auto inmunes como la artritis juvenil, reumatoidea y la osteoartritis .
Por sus propiedades antitromboticas se usa para prevenir o reducir el riesgo del infarto al miocardio y de ataques transitorios de isquemia.
Apartir de 1980 se puso en evidencia la capacidad de la espirina para inhibir la agregación plaquetaria. Recientemente se ha demostrado que el tratamiento crónico con ácido acetilsalicílico, reduce el riesgo de cáncer al colon y el cáncer mamario, ya que posee propiedades antiproliferativas, pero esto solo se da si se consume mas de 10 años aspirina.
Mecanismo de acción.
El ácido acetilsaliclílico interfiere con la síntesis de prostaglandinas inhibiendo de forma irreversible la ciclooxigenasa, una de las dos enzimas que actuan sobre el ácido araquidónico.
La ciclooxigenasa existe en forma de dos isoenzimas: la ciclooxigenasa (COX 1) -1 y la ciclooxigenasa-2 (COX 2).
la COX1 se expresa en casi todos los tejidos y es responsable de la síntesis de prostaglandinas en respuesta a estímulos hormonales, para mantener la función renal normal, así como la integridad de la mucosa gástrica y para la hemostasis.
la COX 2 se expresa solo en el cerebro, los riñones , los órganos reproductores , y algunos tumores. Sin embargo es inducible en muchasas células como respuesta a algunos mediadores de la inflamación, como son la interleukina-1, TNF, los lipopolisacáridos , y radicales libres.
La aspirina acetila la serina en ambos COX y como casi todos los tejidos producen eicosanoides
tiene efectos variables.
- efectos antitrombóticos: la COX 1 de las plaquetas producen tromboxano A2, un potente vasoconstrictor y agonista de las plaquetas . La inhibición de COX 1 plaquetaria ocasiona una disminución de la agregación plaquetaria con un aumento de sangrado.
- efectos anti-inflamatorios: se debe a la inhibición periférica de la acción de la COX1 Y COX2 aunque ésta también puede inhibir la síntesis de otros mediadores de la inflamación.
- efectos analgésicos: son efectos indirectos sobre el sistema nervioso central. Al disminuirla síntesis de prostaglandinas , la aspirina reduce la percepción del dolor
- Efectos antipiréticos: resultado de la inhibición de la síntesis de prostanglandinas en el hipotálamo, lo que a su vez induce a una vasodilatación y sudporación.
- Efectos renales: Los salacilatos actún sobre los túbulos renales afectando la resorción del ácido úrico.
Bibliografía: findrexonline/medicna archivos/aspirina.html
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